आटा गूंथने में मिला लें ये 2 चीजें

पराठों की नरमी का राज

पराठे भारतीय व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं। हर कोई चाहता है कि उसके पराठे एकदम नरम और खुशबूदार हों। पराठे की नरमी को प्रभावित करने के लिए सही सामग्री का उपयोग बेहद आवश्यक है। यदि आप चाहते हैं कि आपके पराठे दिनभर नरम रहें और सूखकर कड़क न हों, तो इस लेख में बताए गए दो खास पदार्थों का मिश्रण जरूर आजमाएं।

क्या मिला सकते हैं?

नरम और गोल्डन पराठे बनाने के लिए आप आटे में दही और तेल का उपयोग करें। दही आटे को मुलायम बनाएगा और इससे पराठों की स्वादिष्टता में वृद्धि होगी। जबकि तेल आटे की बनावट को मजबूत और लचीला बनाता है। दही की क्रीमiness और तेल की चिकनाई से मिलकर आप पाएंगे कि पराठे एकदम नरम और स्वादिष्ट बनते हैं।

सही अनुपात का ध्यान रखें

इन सामग्रियों का सही अनुपात जरूरी है। एक कप आटे में 2 चम्मच दही और 1 चम्मच तेल मिलाकर अच्छी तरह गूंथें। इसे लगभग 15 मिनट के लिए ढककर रख देना चाहिए। इससे आटा सेट हो जाता है और आपकी पराठों की नरमी सुनिश्चित होती है।

वहीं पराठे दिनभर नरम रहते हैं

यदि आप इन चरणों का पालन करते हैं, तो आपके बनाये पराठे न केवल नरम और स्वादिष्ट रहेंगे, बल्कि वे दिनभर रखने पर भी सूखकर कड़क नहीं होंगे। यह एक सरल उपाय है जो आपके रसोई में कमाल का काम करेगा।

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संक्षेप में

पराठों के लिए ये खास सामग्री और प्रक्रिया आपको एकदम नरम और स्वादिष्ट पराठे देने में मदद करेंगी। आशा है कि आप इस आसान टिप्स का उपयोग करेंगे और अपने परिवार के लिए बेहतरीन पराठों का आनंद लेंगे। Keywords: आटा गूंथने के लिए दही, नरम पराठे बनाएं, दही और तेल से पराठे, पराठे नरम रखने के उपाय, दिनभर नरम पराठे, पराठे बनाने की विधि, पराठे के लिए खास टिप्स, आटे की सही मात्रा, पराठे न कड़क हों.