सर्दियों में खाएं गर्मागरम बाजरा की खिचड़ी

सर्दियों की ठंडी रातों का मजा लेने के लिए कुछ खास पकवानों की जरूरत होती है और उनमें से एक है गर्मागरम बाजरा की खिचड़ी। यह केवल स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। News by AVPGANGA.com में आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप देसी घी डालकर इसे और भी लजीज बना सकते हैं।

बाजरा की खिचड़ी के फायदे

बाजरा एक सुपरफूड है जो प्रोटीन, फाइबर और विभिन्न विटामिन्स से भरपूर होता है। यह हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और शरीर को गर्म रखता है। सर्दियों में इसे खाकर आप जल्दी थकावट महसूस नहीं करेंगे।

खिचड़ी बनाने का आसान तरीका

खिचड़ी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 1 कप बाजरा
• 1/2 कप मूंग दाल
• 1 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 टमाटर (कटा हुआ)
• 1-2 हरी मिर्च (चोटा कटा हुआ)
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 2 चम्मच देसी घी
• नमक स्वादानुसार
• पानी आवश्यकतानुसार

पहले बाजरा और मूंग दाल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें। फिर एक पैन में घी गर्म करें और उसमें प्याज को भूनें। जब प्याज सुनहरा हो जाए, तो उसमें अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, और टमाटर डालें। अब इसमें भिगोया हुआ बाजरा और मूंग दाल डालें और पानी डालकर पकाएं। 15-20 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका ले।

सर्विंग सुझाव

आपकी गर्मागरम बाजरा की खिचड़ी अब तैयार है। इसे गरमा-गरम परोसें और देसी घी डालकर खाने का मजा लें। इससे खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है।

सर्दियों में सेवन करने वाली इस खिचड़ी को बनाना आसान है और यह सेहत के लिए भी लाभकारी है। अधिक रेसिपीज के लिए, AVPGANGA.com पर जाएं।

निष्कर्ष

अंत में, गर्मागरम बाजरा की खिचड़ी, सिर्फ सर्दियों का स्वाद नहीं बल्कि एक सेहतमंद विकल्प भी है। इसे अपने परिवार के साथ साझा करें और इस सर्दी का आनंद लें। Keywords: गर्मागरम बाजरा की खिचड़ी, सर्दियों के लिए रेसिपीज, देसी घी खिचड़ी, बाजरा की खिचड़ी बनाने का तरीका, स्वास्थ्यवर्धक खिचड़ी रेसिपी, बाजरा के फायदे, सर्दियों का खाना.