अब खाइए स्वादिष्ट चटाकेदार हरी मटर के पराठे

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स्वाद और पोषण का अद्भुत संयोजन

हरी मटर के पराठे, न केवल स्वाद के मामले में लाजवाब होते हैं बल्कि यह पौष्टिकता से भी भरपूर होते हैं। मटर से भरे इस पराठे में प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक विटामिन शामिल होते हैं, जो इसे एक संपूर्ण भोजन बनाते हैं। इसे बनाने में न केवल मजा आता है, बल्कि यह आसानी से तैयार भी हो जाते हैं।

मटर के पराठे बनाने की सामग्री

इन चटाकेदार पराठों को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• हरी मटर - 1 कप (उबली हुई)
• गेहूं का आटा - 2 कप
• अदरक - 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ)
• हरी मिर्च - 1-2 (बारीक काटी हुई)
• धनिया पाउडर - 1 चम्मच
• जीरा - 1 चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• घी या तेल - पराठे सेंकने के लिए

पराठे बनाने की विधि

स्वादिष्ट हरी मटर के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले, उबली हुई मटर को अच्छे से मैश कर लें। फिर, इसमें अदरक, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिश्रण करें। अब इसे आटे में मिलाकर अच्छी तरह गूंध लें।

गूंधे हुए आटे की छोटी-छोटी गेंदें बना लें और बेलन से बेलकर तवे पर सेंकें। जब पराठा सुनहरा हो जाए, तब घी या तेल लगाएं। इसे दही या अचार के साथ परोसें।

निष्कर्ष

हरी मटर के पराठे न केवल पेट भरने के लिए उत्कृष्ट होते हैं, बल्कि यह आपके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं। इस सरल और स्वस्थ नुस्खे को ट्राई करें और अपने परिवार के साथ इस खास डिश का आनंद लें।

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