एक बार खाएंगे बथुआ के पराठे तो भूल जाएंगे आलू-गोभी के पराठे का स्वाद

बथुआ के पराठे एक लाजवाब और पौष्टिक विकल्प हैं, जो आलू-गोभी के पराठे की तुलना में एक नया स्वाद पेश करते हैं। जब आप इन पराठों का स्वाद लेंगे, तो आप निश्चित रूप से आलू-गोभी के पराठों को भूल जाएंगे। आज हम जानेंगे कि यह श्रवणीय व्यंजन कैसे बनाया जाए।

बथुआ के पराठों के स्वास्थ्य लाभ

बथुआ, जिसे इंग्लिश में ' lamb's quarters' कहा जाता है, सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन्स, मिनरल्स, और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। बथुआ के पराठे ना केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि ये पाचन को बेहतर करने में भी मदद करते हैं।

बथुआ के पराठे बनाने की आसान विधि

यहां पर बथुआ के पराठे बनाने की झटपट विधि प्रस्तुत की जा रही है:

1. सर्वप्रथम, ताजा बथुआ के पत्ते अच्छे से धो लें और उन्हें बारीक काट लें।
2. एक बर्तन में गेहूं का आटा लें और उसमें काटा हुआ बथुआ, नमक, मिर्च, और अन्य मसाले डालें।
3. अब इसमें थोड़ी सी पानी डालकर नरम आटा गूंध लें। आटे को 15 मिनट के लिए ढंककर रख दें।
4. गूंधे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं।
5. अब तवे को गर्म करें और लोई को बेलकर सुनहरा होने तक सेंकें।
6. आप चाहें तो पराठे के दोनों तरफ घी या तेल लगा सकते हैं।

बथुआ के पराठों के साथ परोसने वाले आइडिया

इन बथुआ के पराठों को दही, अचार, या चटनी के साथ गर्मा-गर्म परोसें। यह न केवल एक भरपेट भोजन बनाता है, बल्कि इसे अपने परिवार के हर सदस्य के लिए पसंदीदा बना देता है।

तो अब जब भी आप एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता बनाना चाहें, तो बथुआ के पराठों का विकल्प ज़रूर आजमाएं। एक बार खाकर आप पूरे परिवार से उनकी मांग कराएंगे!

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