अदरक, लहसुन और मिर्च का अचार: जानिए इस तैयार रेसिपी में सब्जियों पर भारी पड़के फायदे

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अचार का महत्व

अचार भारतीय रसोई का एक अहम् हिस्सा है। यह केवल खाने का स्वाद बढ़ाने का काम नहीं करता, बल्कि इसमें स्वास्थ्य लाभ भी समाहित हैं। अदरक, लहसुन और मिर्च का अचार विशेष रूप से सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इस लेख में, हम इस अद्भुत अचार की रेसिपी और इसके फायदों की चर्चा करेंगे।

सामग्री

इस अचार को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम अदरक
• 50 ग्राम लहसुन
• 100 ग्राम हरी मिर्च
• लिम्बू का रस
• सल्फर युक्त नमक
• सरसों का तेल
• हल्दी पाउडर

रेसिपी

इस अचार को बनाने की विधि सरल और आसान है:

1. अदरक और लहसुन को अच्छी तरह से छीलकर काट लें।
2. हरी मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक बर्तन में इन सभी सामग्रियों को मिलाएं।
4. इसमें नमक, हल्दी और लिम्बू का रस डालें और अच्छी तरह से मैश करें।
5. आखिर में, सरसों का तेल डालकर मिक्स करें।

फायदे

अदरक, लहसुन और मिर्च का अचार कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है:

• इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है।
• पाचन तंत्र को सुचारु रखता है।
• सर्दी-खांसी से बचाने में सहायक होता है।
• शरीर की गर्मी को बनाए रखने में मदद करता है।

निष्कर्ष

इस अदरक, लहसुन और मिर्च के अचार को बनाकर आप अपने भोजन में एक नया स्वाद जोड़ सकते हैं और साथ ही अपनी सेहत का भी ध्यान रख सकते हैं। खुद से बनायें, अपने परिवार के साथ बांटें और इस स्वादिष्ट अचार के सभी फायदों का आनंद लें।

नीचे दी गई सामग्री से आप अपने घर में आसानी से यह अचार बना सकते हैं। अगर आप और रेसिपी की तलाश में हैं तो हमारे अन्य लेख पढ़ें। For more updates, visit AVPGANGA.com.

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