अब हलवा बनाने के लिए नहीं करनी पड़ेगी गाजर कसने की मेहनत, अपनाएं ये आसान तरीका

हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो विशेष अवसरों और त्योहारों पर बनाई जाती है। विशेष रूप से गाजर का हलवा, जिसे "गाजर का हलवा" भी कहा जाता है, बहुत लोकप्रिय है। लेकिन इसे बनाने में गाजर को कसना एक श्रमसाध्य कार्य हो सकता है। लेकिन आज हम आपके लिए लाए हैं एक ऐसा आसान तरीका, जिससे आप बिना गाजर कसने के ही स्वादिष्ट हलवा बना सकते हैं।

आसान विधि

गाजर का हलवा बनाने के लिए ज्यादातर लोग गाजर को काटकर कद्दूकस करते हैं। लेकिन इस विधि में आपको कठिनाई का सामना करना पड़ सकता है। हम आपको एक नई विधि बताएंगे जिसमें गाजर को ग्राइंडर में पीसकर एक बारीक पेस्ट तैयार किया जाएगा। इससे गाजर को कसने की मेहनत खत्म हो जाएगी और आपके हलवे का स्वाद भी लाजवाब होगा।

सामग्री की सूची

इस आसान विधि के लिए जरूरी सामग्री इस प्रकार हैं:

• ताजा गाजर - 500 ग्राम
• दूध - 1 लीटर
• चीनी - 200 ग्राम (स्वादानुसार)
• घी - 50 ग्राम
• कटे हुए मेवे - 50 ग्राम
• इलायची पाउडर - 1 चम्मच

विधि

1. सबसे पहले, गाजर को अच्छे से धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. अब इन टुकड़ों को ग्राइंडर में डालें और मोटी पीस लें।

3. एक कढ़ाई में घी गरम करें और इसमें पेस्ट को डालकर अच्छी तरह भूनें।

4. इसके बाद उसमें दूध डालें और उबालें।

5. जब दूध आधा रह जाए, तब उसमें चीनी, कटे हुए मेवे, और इलायची पाउडर डालें।

6. अच्छे से मिलाकर हलवे को पाकने दें। जब हलवा गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें।

निष्कर्ष

इस आसान विधि से आप बिना गाजर कसने के भी शानदार गाजर का हलवा बना सकते हैं। तो अगली बार जब आपको हलवा बनाने का मन करे, इस विधि को अपनाएं और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें।

स्वादिष्ट गाजर का हलवा तैयार है! अब आपको मेहनत करने की जरूरत नहीं है।

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