गजरेला या गाजर की खीर: अद्भुत स्वाद और सरल विधि

गाजर की खीर, जिसे हम गजरेला भी कहते हैं, एक ऐसा मिठाई है जिसका स्वाद चखते ही हर कोई दीवाना हो जाता है। यह खासकर भारत में विभिन्न त्योहारों और अवसरों पर बनाई जाती है। यदि आप इस स्वादिष्ट डिश को बनाने का तरीका जानना चाहते हैं, तो आपने सही जगह का चुनाव किया है। News by AVPGANGA.com

गाजर की खीर का महत्व

गाजर की खीर केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि यह एक विशेष अनुभव भी है। इसे दूध, चीनी और कसे हुए गाजर से बनाया जाता है। गाजर की खीर में पोषण के साथ-साथ अद्भुत स्वाद भी होता है। यह न केवल त्योहारों में बल्कि विशेष अवसरों पर भी लोगों के दिलों को जीत लेती है।

गाजर की खीर बनाने की सामग्री

• 500 ग्राम गाजर
• 1 लीटर दूध
• 200 ग्राम चीनी
• 5-6 इलायची (पिसी हुई)
• 1/4 कप काजू और बादाम (कटे हुए)
• 1 चम्मच घी

गाजर की खीर बनाने की विधि

गाजर की खीर बनाने की प्रक्रिया बहुत सरल और तेज है। सबसे पहले गाजरों को अच्छे से धोकर कद्दूकस कर लें। फिर एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें। इसे कुछ मिनटों तक भूनें। इसके बाद, दूध डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। जैसे ही दूध उबलने लगे, उसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें। इसे धीमी आंच पर पकने दें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। अंत में, काजू और बादाम डालें और गर्मागर्म परोसें।

निष्कर्ष

गाजर की खीर वास्तव में एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है। इसे बनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं। अगली बार जब आप किसी खास अवसर पर कुछ मीठा बनाने का सोचें, तो गाजर की खीर अवश्य बनाएं। News by AVPGANGA.com के लिए और अपडेट्स के लिए हमारी साइट पर विजिट करें! गाजर की खीर बनाने की सरल विधि और इसके अद्भुत स्वाद के बारे में जानें। यह रेसिपी हर मीठा प्रेमी के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। Keywords: गाजर की खीर, गजरेला रेसिपी, गाजर की खीर कैसे बनाएं, गाजर की मिठाई, सरल गाजर खीर, स्वादिष्ट गाजर की खीर, त्योहारों की मिठाई, गाजर की खीर बनाने की विधि