नाश्ते में बनाकर खाएं स्प्राउट्स कटलेट, बहुत कम तेल में भी बनेंगे एकदम क्रिस्पी, जानिए फटाफट बनने वाली रेसिपी

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लेखक: साक्षी शर्मा, टीम नेटानागरी

परिचय

अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ हेल्दी और खाने में लजीज बनाना चाहती हैं, तो स्प्राउट्स कटलेट एक बेहतरीन विकल्प है। यह कटलेट न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि इसे बनाने में भी बेहद सरलता है। कम तेल में पकाने पर भी ये कटलेट कुरकुरे बनते हैं। आज हम आपको स्प्राउट्स कटलेट की एक आसान और फटाफट बनने वाली रेसिपी बताएंगे।

स्प्राउट्स कटलेट के लिए आवश्यक सामग्री

• 1 कप स्प्राउट्स (मूंग, चने या किसी भी अनाज के)
• 1 उबला हुआ आलू
• 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
• 1 चुटकी हल्दी पाउडर
• 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
• धनिया और हरी मिर्च (वैकल्पिक)
• 2 चम्मच तेल (तलने के लिए)

कैसे बनाएं स्प्राउट्स कटलेट

स्प्राउट्स कटलेट बनाने की प्रक्रिया कुछ इस प्रकार है:

1. स्प्राउट्स को अच्छे से धोकर, फिर उबालें और मिक्सर में पीस लें।
2. उबले आलू को मसलकर उसमें पिसे हुए स्प्राउट्स डालें।
3. अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, और नमक डालकर सबकुछ अच्छे से मिलाएं।
4. मिश्रण को थोड़ा सा ठंडा होने दें और फिर गोल कटलेट का आकार दें।
5. अब कटलेट्स को ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें, ताकि वे कुरकुरे बनें।
6. एक तवे में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें और कटलेट्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

परोसने का तरीका

स्प्राउट्स कटलेट को गर्मागरम हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें। ये न केवल नाश्ते के लिए बेहतरीन होते हैं, बल्कि शाम की चाय के साथ भी मजेदार लगते हैं।

निष्कर्ष

स्प्राउट्स कटलेट एक पौष्टिक और हेल्दी नाश्ता है जिसे बनाना सरल है। इसे कम तेल में बनाया जा सकता है और ये टेस्टी होते हैं। अगली बार जब आप कुछ विशेष बनाना चाहें, तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें। इसके अलावा, अन्य हेल्दी रेसिपीज के लिए avpganga.com पर जाएं।

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