एक बार खा लेंगे बाजरा की रोटी से बना मलीदा तो भूल जाएंगे चूरमा का स्वाद

क्या आपने कभी सोचा है कि चूरमा के स्वाद को पीछे छोड़ने वाला एक बेहतरीन व्यंजन क्या हो सकता है? बाजरा की रोटी से बना मलीदा आपकी थाली में नई दौलत जोड़ने के लिए तैयार है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। News by AVPGANGA.com के इस लेख में हम आपको मलीदा बनाने की एक फटाफट रेसिपी पेश करेंगे, जिससे आप अपना भरपूर एंजॉय कर सकेंगे।

मलीदा बनाने की सामग्रियाँ

बाजरा की रोटी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बाजरा का आटा - 2 कप
• गुड़ - ½ कप
• घी - 2 चमच
• किसा हुआ नारियल - ½ कप (वैकल्पिक)
• काजू और बादाम - स्वादानुसार
• पानी - आवश्यकतानुसार

मलीदा बनाने की विधि

अब हम mलीदा बनाने की सरल प्रक्रिया पर ध्यान देते हैं:

1. सबसे पहले, बाजरा का आटा को अच्छे से छान लें।
2. अब एक पैन में घी गरम करें और उसमें बाजरे का आटा डालें।
3. आटे को धीमी आंच पर भूनें जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
4. एक अलग बर्तन में गुड़ और थोड़ा पानी डालकर उसे पिघलाएं।
5. भुने हुए आटे में पिघला हुआ गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. यदि आप नारियल, काजू और बादाम डालना चाहते हैं, तो इन्हें भी मिला लें।
7. मिश्रण को प्लेट पर समान रूप से फैलाएं और ठंडा होने पर छोटे टुकड़ों में काट लें।

स्वास्थ्य लाभ

बाजरा एक अनाज है जिसमें उच्च फाइबर, प्रोटीन और विभिन्न आवश्यक खनिज होते हैं, जो इसे बिना किसी नुकसान के स्वस्थ रखता है। मलीदा खाने से आपको ताजगी और ऊर्जा मिलेगी।

इसके अलावा, मलीदा बनाने में लगने वाला समय भी बहुत कम है, बार-बार चूरमा बनाने के पारंपरिक तरीके से इसे बनाना ज्यादा सरल और तेज़ है।

अगर आपने अभी तक मलीदा नहीं बनाया है, तो आज ही इस रेसिपी को आजमाएं। गर्व से अपने परिवार को यह नया व्यंजन पेश करें और सभी के चेहरे पर मुस्कान लाएं।

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