नाश्ते में खाएं करेले और बेसन के क्रिस्पी पकोड़े, डायबिटीज के मरीज को मिलेगा भरपूर स्वाद, जानिए रेसिपी

खाने में सेहत और स्वाद का सही संतुलन बनाना हमेशा से एक चुनौती रही है, विशेषकर जब बात डायबिटीज के मरीजों की होती है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप करेले और बेसन के क्रिस्पी पकोड़े बना सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो ना केवल स्वादिष्ट है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है।

करेले और बेसन के पकोड़ों के फायदे

करेला एक ऐसा सब्जी है जो विशेष रूप से डायबिटीज मरीजों के लिए लाभकारी होता है। इसमें कम कैलोरी होती है और यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। दूसरी ओर, बेसन, प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है, जिससे सेहत को कई लाभ मिलते हैं। इन दोनों का संयोजन एक नाश्ता तैयार करता है जो पूरी तरह से कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है।

रेसिपी: करेले और बेसन के पकोड़े

अब हम आपको बताते हैं कि कैसे बनाए जाते हैं बेहतरीन करेले और बेसन के पकोड़े। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम करेले
• 1 कप बेसन
• 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1 चम्मच जीरा
• नमक स्वाद अनुसार
• तेल (तलने के लिए)

बनाने की विधि

1. करेले को अच्छे से धोकर काट लें और उसमें थोड़ा नमक मिलाकर एक घंटे के लिए रख दें।
2. एक बर्तन में बेसन, हरी मिर्च, जीरा और स्वाद अनुसार नमक डालें।
3. करेले से अतिरिक्त पानी को निकालकर उनका करेलापन कम करें।
4. अब करेले को बेसन के घोल में डालें और अच्छे से मिला लें।
5. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और पकोड़ों को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।

आपके कुरकुरे खट्टे-मीठे पकोड़े तैयार हैं। इन्हें गर्मागर्म चटनी के साथ परोसें।

निष्कर्ष

करेले और बेसन के ये पकोड़े न केवल आपकी डायबिटीज में योगदान देंगे बल्कि एक बेहतरीन नाश्ता भी बनेंगे। इसलिए अगली बार जब आप नाश्ते के लिए कुछ खास बनाना चाहें, तो इन पकोड़ों का चुनाव जरूर करें।

स्वाद और स्वास्थ्य का यह अनोखा संगम आपको दिनभर ऊर्जा प्रदान करेगा। अधिक अपडेट और शानदार रेसिपी के लिए News by AVPGANGA.com पर अवश्य जाएं। Keywords: करेले और बेसन के पकोड़े, नाश्ते की रेसिपी, डायबिटीज के लिए सेहतमंद नाश्ता, कुरकुरे पकोड़े बनाने की विधि, करेले के फायदे, बेसन की रेसिपीज, स्वास्थवर्धक स्नैक्स, स्वादिष्ट पकोड़े, कीर्तिका पकोड़ी, डायबिटीज के मरीजों के लिए नाश्ता