मकर संक्रांति पर क्यों खाया जाता है दही चूड़ा, जानिए इसमें क्या-क्या मिलाएं, जिससे कई गुना बढ़ जाएगा स्वाद

AVP Ganga - मकर संक्रांति का पर्व भारतीय संस्कृति में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। इस दिन खासकर दही चूड़ा का सेवन किया जाता है। आज हम जानेंगे कि दही चूड़ा खाने के पीछे का कारण क्या है और इस स्वादिष्ट पकवान में किन-किन चीजों को मिलाकर आप इसे और भी खास बना सकते हैं। यह लेख आपकी जानकारी के लिए टीम नीतानागरी द्वारा प्रस्तुत किया गया है।

दही चूड़ा का महत्व

मकर संक्रांति का त्योहार सूर्य के मकर राशि में प्रवेश करने का प्रतीक है। इस दिन को शीतकालीन सूर्यमाला के अंत के रूप में मनाया जाता है। इस अवसर पर, दही चूड़ा खाना एक प्रथा है, जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी है। दही को ठंडक देने वाला माना जाता है, जबकि चूड़ा (चिउड़े) हल्का और पचने में आसान होता है।

स्वास्थ्य लाभ

दही चूड़ा का सेवन कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। दही में प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो हमारे पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। चूड़ा, जो चावल से बनाया जाता है, ऊर्जा प्रदान करता है। इस प्रकार, दही चूड़ा एक संपूर्ण और पोषण से भरपूर नाश्ता है, जो विशेष रूप से सर्दियों में खाया जाता है।

दही चूड़ा में क्या डालें?

दही चूड़ा को और भी स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए आप इनमें कुछ विशेष सामग्री मिला सकते हैं:

• शक्कर या गुड़: मिठास के लिए, गुड़ का उपयोग करें जो सेहत के लिए लाभकारी होता है।
• फलों का सलाद: नारंगी, केला, और सेब जैसी मौसमी फलों को मिलाने से यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है।
• मेवे: काजू, बादाम और अखरोट डालने से दही चूड़ा और पौष्टिकता प्राप्त करता है।
• तिल और मूँगफली: मकर संक्रांति के पारंपरिक अनाजों का स्वाद देने के लिए।

कैसे बनाएं दही चूड़ा

दही चूड़ा बनाने की विधि काफी आसान है। सबसे पहले, चूड़ा को अच्छे से धोकर एक बर्तन में डालें। फिर, इसमें दही मिलाएं और ऊपर से अपनी पसंद की सामग्री डालें। अच्छी तरह मिलाने के बाद, इसे कुछ देर के लिए ठंडा करें और फिर सर्व करें।

निष्कर्ष

मकर संक्रांति पर दही चूड़ा खाने की परंपरा केवल एक स्वादिष्ट पकवान से अधिक है; यह स्वास्थ्य, खुशी और एकता का प्रतीक है। इसलिए, इस मकर संक्रांति पर आप भी दही चूड़ा का आनंद लें और इसे अपने तरीके से विशेष बनाएं। AVP Ganga की टीम आप सभी को मकर संक्रांति की शुभकामनाएं देती है। अधिक जानकारी के लिए, avpganga.com पर जाएं।

Keywords