डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान से कम नहीं ये हरी चटनी, इस रेसिपी को फॉलो कर बनाएं

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लेखिका: सविता शर्मा, टीम नेटानागरी

परिचय

डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जिसका प्रभाव आहार पर बहुत गहरा होता है। डायबिटीज के मरीज अक्सर कुछ खाने के लिए संघर्ष करते हैं। लेकिन, आज हम आपको एक ऐसी हरी चटनी के बारे में बताएंगे जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि डायबिटीज के मरीजों के लिए स्वास्थ्यवर्धक भी है। जानिए इस हरी चटनी की रेसिपी और इसके स्वास्थ्य लाभ।

हरी चटनी के आवश्यक सामग्री

इस चटनी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पुदीना - 1 कप
• धनिया - 1 कप
• इमली - 2 टेबलस्पून
• हरी मिर्च - 2 (स्वादानुसार)
• नमक - स्वाद के अनुसार
• जीरा - 1 टीस्पून
• ठंडा पानी - आवश्यकतानुसार

चटनी बनाने की विधि

इस चटनी को बनाने की विधि बहुत सरल है। पहले पुदीना और धनिया को अच्छे से धो लें। उसके बाद, एक मिक्सर में इन सभी सामग्रियों को डालें। इसके बाद इसमें इमली, हरी मिर्च, नमक, और जीरा डालें। अब सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिक्स करें। चटनी को आवश्यकतानुसार पानी डालकर गाढ़ा या पतला बना सकते हैं।

डायबिटीज में हरी चटनी के लाभ

यह हरी चटनी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें पोषण भी अद्भुत होता है। पुदीना और धनिया ऐसे तत्व हैं जो डायबिटीज रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। ये पदार्थ ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इमली में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को कई रोगों से लड़ने में मदद करते हैं।

निष्कर्ष

इस हरी चटनी को अपने भोजन में शामिल कर के डायबिटीज के मरीज अपने आहार को न केवल स्वस्थ बना सकते हैं, बल्कि बेहतर स्वाद भी प्राप्त कर सकते हैं। इस चटनी को सलाद, चपाती या पराठे के साथ परोसने से भोजन का अनुभव और भी मजेदार हो जाएगा। तो देर किस बात की? आज ही इसे बनाएं और अपने स्वाद के साथ स्वस्थ जीवन का आनंद लें।

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