मिल्क पाउडर से गुलाब जामुन बनाने की आसान रेसिपी, इतने मुलायम बनेंगे कि मुंह में रखते ही गायब हो जाएंगे

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लेख लिखने वाली: स्नेहा शर्मा, टीम नेतानागरी

गुलाब जामुन भारतीय मिठाईयों में एक खास स्थान रखता है। इसकी मुलायम और नरम बनावट और मिठास सबको लुभा लेती है। इस लेख में हम आपको मिल्क पाउडर से गुलाब जामुन बनाने की एक बेहद आसान रेसिपी देंगे, जो न केवल स्वादिष्ट होगी बल्कि तैयार करने में भी सरल होगी। चलिए, बिना किसी समय गवाएं, रेसिपी की ओर बढ़ते हैं!

सामग्री

गुलाब जामुन बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 कप मिल्क पाउडर
• 1/4 कप मैदा
• 1/4 कप दूध
• 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• साढ़े 1 कप चीनी (चाशनी के लिए)
• 1 कप पानी (चाशनी के लिए)
• घी (तलने के लिए)
• इलायची (स्वाद के लिए)

चाशनी की तैयारी

चाशनी बनाने के लिए एक पैन में पानी और चीनी डालें। इसे मध्यम आंच पर उबालें। जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए और चाशनी थोड़ी गाढ़ी हो जाए, तब उसमें इलायची पाउडर मिला दें। चाशनी को ठंडा होने के लिए किनारे रख दें।

गुलाब जामुन बनाने की विधि

अब मिल्क पाउडर, मैदा और बेकिंग पाउडर को एक बर्तन में छान लें। फिर इसमें धीरे-धीरे दूध डालते हुए नरम आटा गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा बहुत ज्यादा गाढ़ा या ढीला न हो। आटे को 15-20 मिनट के लिए ढक कर रख दें।

फिर, आटे की छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं। एक कढ़ाई में घी गरम करें। जब घी सही तापमान पर हो जाए, तो उसमें गुलाब जामुन की बॉल्स डालकर सुनहरा होने तक तलें। तले हुए गुलाब जामुन को तुरंत चाशनी में डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि वे चाशनी को अच्छे से सोख लें।

गुलाब जामुन परोसने के तरीके

आपके द्वारा बनाए गए गुलाब जामुन को गरमा गरम या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है। इन्हें कटे हुए नट्स या बर्फी के टुकड़ों से सजाकर विशेष अवसरों पर पेश करें। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को ये गुलाब जामुन बेहद पसंद आएंगे।

निष्कर्ष

तो दोस्तों, यह थी मिल्क पाउडर से गुलाब जामुन बनाने की आसान रेसिपी। ये न केवल बनाने में सरल हैं, बल्कि खाने में भी बेहद मजेदार हैं। कोशिश करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस मिठाई का आनंद उठाएं। अगर आप और रेसिपी चाहते हैं तो avpganga.com पर विजिट करें।

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