AVP Ganga: स्वादिष्ट टमाटर और खजूर की चटनी रेसिपी

टमाटर और खजूर की चटनी एक अद्भुत संगम है जो आपके भोजन को न केवल स्वादिष्ट बनाता है बल्कि पौष्टिकता भी प्रदान करता है। बच्चे इस चटनी को पसंद करते हैं और इसे अपने भोजन में शामिल करने के लिए बार-बार मांगते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी और इसके स्वास्थ्य लाभ।

टमाटर और खजूर की चटनी के लाभ

टमाटर में लाइकोपीन होता है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, जबकि खजूर ऊर्जा का अच्छा स्रोत है। दोनों सामग्रियों का संयोजन आपके बच्चों को आवश्यक पोषण प्रदान करता है। यह चटनी न केवल चटपटी होती है, बल्कि बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक्स भी बनाती है।

टमाटर और खजूर की चटनी बनाने की सामग्री

• 4 मध्यम साइज के टमाटर
• 6-8 खजूर (बीज निकालकर)
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 1 चम्मच नींबू का रस
• धनिया पत्ते सजावट के लिए

चटनी बनाने की विधि

1. सबसे पहले, टमाटरों को उबालकर छिलका उतार लें और उन्हें मिक्सर जार में डालें।
2. अब खजूर, अदरक का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
3. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाकर मुलायम पेस्ट बना लें।
4. इस मिश्रण को एक पैन में डालकर कुछ मिनट तक पकाएं और फिर नींबू का रस डालें।
5. चटनी को सर्विंग बाउल में डालकर धनिया पत्तों से सजाएं।

कैसे सर्व करें

यह चटनी आपके बच्चों के लिए न केवल सैंडविच के साथ, बल्कि पराठों, चपातियों, और स्नैक्स के साथ भी एक बेहतरीन डिप की तरह काम करती है। इसके मजेदार स्वाद से बच्चे खुद ही मांगने लगेंगे।

निष्कर्ष

टमाटर और खजूर की चटनी एक बेहद सरल परंतु स्वादिष्ट रेसिपी है जो आपके परिवार के भोजन को चटपटा बना देती है। बच्चे इसका रसदार स्वाद पाकर खुश रहेंगे और वे इसके लिए बार-बार मांगते रहेंगे। तो आज ही यह चटनी तैयार करें! अपने अनुभव साझा करें और हमें बताएं कि आपके बच्चों को यह चटनी कैसी लगी।

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