घर पर कैसे बनाएं महाराष्ट्रीयन स्टाइल कांदा पोहा? ब्रेकफास्ट में इस हेल्दी रेसिपी को जरूर ट्राई करें

AVP Ganga

यह लेख टीम नेतनगरी द्वारा लिखा गया है।

कांदा पोहा एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन नाश्ता है, जिसे न केवल महाराष्ट्र में बल्कि देश के अन्य हिस्सों में भी पसंद किया जाता है। यह हल्का, कुरकुरा और सस्ता होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है। आज हम जानेंगे कि कैसे आप इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन को आसानी से घर पर बना सकते हैं।

कांदा पोहा की सामग्री

कांदा पोहा बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2 कप पोहा (चिउड़े)
• 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 कप मटर (वैकल्पिक)
• 1 चम्मच सरसों के बीज
• 1 चम्मच जीरा
• 2-3 चम्मच तेल
• नमक स्वादानुसार
• 1 चम्मच नींबू का रस
• धनिया पत्ते सजाने के लिए

कांदा पोहा बनाने की विधि

कांदा पोहा बनाने की विधि बहुत ही आसान है। आइए सरल चरणों में जानते हैं इसे कैसे बनाना है:

चरण 1: पोहा को धोना

सबसे पहले, पोहा को अच्छे से धो कर एक छलनी में रख दें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए। इसे करीब 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

चरण 2: तड़का लगाना

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें सरसों के बीज और जीरा डालें। इन बीजों के चटकने पर, कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चरण 3: मटर और पोहा डालना

अब इसमें मटर डालें और थोड़ी देर पकने दें। फिर, तैयार पोहा को कढ़ाई में डालें। नमक और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें।

चरण 4: सजावट

आखिरी में, धनिया पत्तों से सजाकर गर्मागर्म परोसें। इसे चाय के साथ या अपने पसंदीदा संतरे के जूस के साथ खा सकते हैं।

कांदा पोहा के स्वास्थ्य लाभ

कांदा पोहा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह पोषण से भरपूर भी है। यह कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और विभिन्न विटामिनों का अच्छा स्रोत है। यह हल्का नाश्ता आपको ऊर्जा देता है और गहरी भूख को भी मिटाता है।

निष्कर्ष

इस तरह, महाराष्ट्रीयन स्टाइल कांदा पोहा एक आदर्श नाश्ता है, जो स्वाद और पौष्टिकता का बेहतरीन संगम है। अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसे बनाएं और जल्दी से अपने नाश्ते का आनंद लें। इसे बनाने का तरीका बेहद सरल है, तो आज ही इसे आजमाएं!

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