नवरात्रि के व्रत के लिए बनाएं मूंगफली की घुघनी, आपकी फेवरेट बन जाएगी ये हेल्दी रेसिपी

AVP Ganga द्वारा, लेखिका: साक्षी वर्मा, टीम निताानागरी

नवरात्रि का पर्व न केवल श्रद्धा और भक्ति का प्रतीक है, बल्कि यह हमें अपनी सेहत का भी ध्यान रखने का एक सुनहरा अवसर देता है। इस दौरान हमें खासतौर पर व्रत के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन की आवश्यकता होती है। आज हम आपसे साझा कर रहे हैं एक हेल्दी और टेस्टी रेसिपी - मूंगफली की घुघनी। इस रेसिपी को बनाना आसान है और यह आपके नवरात्रि के व्रत को और भी खास बना देगी।

मूंगफली की घुघनी: एक संक्षिप्त परिचय

मूंगफली की घुघनी एक स्वादिष्ट और क्रंची स्नैक है, जो न केवल खाने में मजेदार है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। मूंगफली प्रोटीन, फैट्स और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है। यह रेसिपी नवरात्रि के व्रत के दौरान आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

मूंगफली की घुघनी बनाने की सामग्री

• 1 कप भूनी हुई मूंगफली
• 1/2 कप कटा हुआ प्याज
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 2-3 चम्मच नींबू का रस
• 1/4 कप हरा धनिया (कटा हुआ)
• चुटकी भर नमक
• 1/2 चम्मच जीरा

बनाने की विधि

1. सबसे पहले, एक कढ़ाई में जीरा डालकर उसे हल्की आंच पर सेंक लें।
2. अब इसमें कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
3. इसके बाद, भूनी हुई मूंगफली और नमक डालें, और अच्छे से मिक्स कर लें।
4. फिर, इसमें नींबू का रस और हरा धनिया मिलाएं।
5. अच्छी तरह मिलाने के बाद, आपकी मूंगफली की घुघनी तैयार है। इसे एक कटोरे में परोसें और व्रत के दौरान नाश्ते के रूप में आनंद लें।

क्यों है मूंगफली की घुघनी खास?

मूंगफली की घुघनी केवल स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत में भी बेहद लाभकारी है। यह उच्च प्रोटीन स्रोत है, जो आपके ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। व्रत के दौरान हमें ज्यादा ऊर्जा की आवश्यकता होती है और मूंगफली इसकी पूर्ति करती है। इसके अलावा, यह घुघनी आपके साथ पिकनिक या किसी आयोजन में भी एक बेहतरीन स्नैक के रूप में काम आ सकती है।

निष्कर्ष

नवरात्रि के इस पावन अवसर पर, मूंगफली की घुघनी एक बेहतर और हेल्दी विकल्प साबित हो सकती है। इसे बनाना आसान है और यह व्रत का आनंद लेने में मदद करती है। तो इस नवरात्रि, अपनी सेहत और स्वाद का ख्याल रखते हुए मूंगफली की घुघनी जरूर आजमाएं। शिव और दुर्गा माता की कृपा से आपके व्रत में यह रेसिपी जरूर फेवरेट बन जाएगी।

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