ब्रेकफास्ट में बनाना चाहते हैं खिला-खिला पोहा, तो ट्राई करें ये रेसिपी, चखते ही खुल जाएंगे सारे टेस्ट बड्स

AVP Ganga

लेखक: साक्षी वर्मा

टीम: नेटानागरी

परिचय

अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ नया और स्वास्थ्यवर्धक बनाने की सोच रहे हैं, तो खिला-खिला पोहा एक बेहतरीन विकल्प है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि आपके शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है। इस लेख में हम आपको एक आसान और मजेदार पोहा रेसिपी बताएंगे, जिसे आप अपने सुबह के नाश्ते में बना सकते हैं।

पोहे के फायदे

पोहे भारत के विभिन्न हिस्सों में लोकप्रिय नाश्ता है। यह चावल के फ्लेक्स से बना होता है और इसमें कई प्रकार की पोषण तत्व होते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर होते हैं, जो आपको पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, यह जल्दी पचने वाला होता है।

खिला-खिला पोहा बनाने की सामग्री

• 2 कप पोहा (चिउड़े)
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1/2 कप मटर
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून सरसों के बीज
• 2 चम्मच तेल
• नमक स्वाद अनुसार
• धनिया और नींबू (सजाने के लिए)

रेसिपी: कैसे बनाएं खिला-खिला पोहा

1. सबसे पहले, पोहे को अच्छे से धोकर 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।
2. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें सरसों के बीज डालें। जब बीज चटकने लगें, तो प्याज और हरी मिर्च डालें। प्याज को नरम होने तक भूनें।
3. अब इसमें मटर और हल्दी पाउडर डालें। कुछ मिनटों के लिए भूनें।
4. इसके बाद, भिगोया हुआ पोहा डालें और अच्छे से मिलाएं। खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए नमक डालें।
5. पोहा को कुछ मिनट के लिए ढककर पका लें। गरमागरम पोहे को धनिया और नींबू से सजाकर परोसें।

निष्कर्ष

खिला-खिला पोहा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। यह आपके ब्रेकफास्ट में एक ताजगी और स्वास्थ्य का स्पर्श लाता है। एक बार चखकर देखिए, इससे आपके टेस्ट बड्स खुल जाएंगे। सुबह की भागदौड़ के बीच, यह नाश्ता आपको संपूर्णता का अनुभव कराएगा।

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