मूंग दाल का चीला कौन सी बीमारियों में फायदेमंद होता है, जानिए इसे बनाने का सबसे आसान तरीका

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लेखिका: साक्षी शर्मा, टीम नेटानागरी

परिचय

मूंग दाल का चीला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो न केवल आपके खाने की मेज को सजाता है, बल्कि स्वास्थ्य को भी कई लाभ पहुंचाता है। आज हम जानेंगे कि यह चीला किस प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं में सहायक होता है और इसे बनाने का सरल तरीका क्या है।

मूंग दाल का चीला: स्वास्थ्य लाभ

मूंग दाल एक सुपरफूड माना जाता है और इसमें प्रोटीन, फाइबर, और विभिन्न पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके नियमित सेवन से आपको निम्नलिखित लाभ मिल सकते हैं:

• हृदय स्वास्थ्य: मूंग दाल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार होती है। इसके सेवन से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा भी कम होता है।
• पाचन में सुधार: इसमें घुलनशील फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है।
• वजन नियंत्रण: मूंग दाल का चीला कम कैलोरी में भरपूर पोषण प्रदान करता है, जिससे वजन नियंत्रण में सहायता मिलती है।
• मधुमेह में लाभ: यह चीला रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक है, जिससे मधुमेह रोगियों के लिए यह एक अच्छा विकल्प है।

मूंग दाल का चीला बनाने की आसान विधि

अब हम जानेंगे कि मूंग दाल का चीला कैसे बनाया जाता है। यह विधि सरल और प्रभावी है:

सामग्री:

• 1 कप मूंग दाल (भिगोई हुई)
• 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटी चम्मच जीरा
• 1 से 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
• सुखे मसाले स्वादानुसार
• तेल (चोटे चम्मच में)
• हरा धनिया (कटा हुआ, Optional)

विधि:

1. मूंग दाल को कुछ घंटे भिगोने के बाद मिक्सी में पीसें ताकि एक स्मूथ बैटर बन जाए।
2. इस बैटर में हल्दी, जीरा, हरी मिर्च, और सभी मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. एक तवा गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें।
4. अब बैटर को तवे पर डालकर गोल आकार में फैलाएं।
5. दोनों तरफ सुनहरे रंग का होने तक सेंकें।
6. तैयार चीले को हरा धनिया के साथ परोसें।

निष्कर्ष

मूंग दाल का चीला न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभदायक है। इसके नियमित सेवन से आप कई बीमारियों से बच सकते हैं और साथ ही अपने शरीर को ऊर्जा भी प्रदान कर सकते हैं। तो अगली बार जब आप कुछ पौष्टिक खाना चाहें, तो मूंग दाल का चीला अवश्य बनाएं। अधिक अपडेट के लिए, avpganga.com पर जाएं।

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