गोंद के लड्डू बनाने के लिए फॉलो करें ये बेहद आसान रेसिपी, टेस्ट के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद

लेखक: साक्षी शर्मा, टीम नेटानगरी

AVP Ganga

क्या आप सर्दियों में शरीर को गर्म रखने और इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए कोई हेल्दी मिठाई खोज रहे हैं? अगर हाँ, तो गोंद के लड्डू आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। न केवल यह स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनमें पौष्टिक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है। इस लेख में हम आपको गोंद के लड्डू बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करेंगे, जिसे आप आसानी से घर पर ट्राई कर सकते हैं।

गोंद के लड्डू के फायदे

गोंद, जिसे हम अजवायन के फूल या "गोंद कतर" भी कहते हैं, सर्दियों में खासकर बहुत फायदेमंद होता है। यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है, असहनीय सर्दी में शरीर को स्वस्थ रखता है और इम्यून सिस्टम को मजबूती प्रदान करता है। इसके साथ ही, गोंद के लड्डू खाने से ऊर्जा भी मिलती है, जो आपको दिनभर सक्रिय बनाए रखता है।

गोंद के लड्डू बनाने की सामग्री

• 100 ग्राम गोंद
• 200 ग्राम घी
• 200 ग्राम आटा (गेहूं का)
• 100 ग्राम चीनी (चौथे पाउडर में ग्राउंड किया हुआ)
• एक चुटकी नमक
• चम्मच बादाम और अखरोट (कटी हुई)
• 1/2 चम्मच इलायची पाउडर

गोंद के लड्डू बनाने की विधि

गोंद के लड्डू बनाना आसान और मजेदार है। यहाँ दी गई रेसिपी पकाने के लिए आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना है:

1. एक कढ़ाई में घी गरम करें।
2. अब उसमें गोंद डालें और उसे अच्छे से सेंकें जब तक वह पफ न हो जाए। इसके बाद गोंद को निकाल लें।
3. एक और कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालें और उसमें गेहूं का आटा डालें। इसे हल्की आंच पर भूने।
4. जब आटा सुनहरा भूरे रंग का हो जाए, तब उसमें गोंद, चीनी, बादाम, अखरोट, और इलायची पाउडर डालें। उसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
5. अब इस मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें और फिर लड्डू बनाना शुरू करें।

लड्डू को कैसे संग्रहीत करें

आपके बनाए हुए गोंद के लड्डू को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें, ताकि वह लंबे समय तक ताजा रह सके। इन्हें सर्दियों में नाश्ते के रूप में या कभी भी चाय के साथ भी खा सकते हैं।

निष्कर्ष

गोंद के लड्डू सिर्फ स्वादिष्ट नहीं होते हैं, बल्कि वे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी होते हैं। उन्हें बनाना आसान है और ये सर्दियों में आपके लिए बेहद फायदेमंद रहेंगे। तो, देर मत कीजिए और आज ही इस रेसिपी को आजमाइए।

आपको यह रेसिपी कैसी लगी? अपने अनुभव साझा करें और नियमित अपडेट के लिए avpganga.com पर जाएं।

Keywords