AVPGanga - चने का साग से ठंड भगाएं, बाजरा की रोटी साथ में करें मजा

सर्दियों में हमारे शरीर को गर्म रखने के लिए गर्म भोजन का सेवन करना बेहद महत्वपूर्ण होता है। इसलिए, आज हम आपको एक विशेष और स्वादिष्ट रेसिपी से परिचित कराने जा रहे हैं, जो ठंड में आपको राहत दिलाएगी। चने का साग और बाजरा की रोटी, यह दोनों चीजें न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि ये सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं। News by AVPGANGA.com

चने का साग बनाने की क्विक रेसिपी

चने का साग एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो सर्दियों में खाने के लिए आदर्श है। इसे बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामग्री और थोरे से समय की आवश्यकता होगी। चने के साग में प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो आपकी सेहत को बनाए रखते हैं।

सामग्री:

• चने का साग - 250 ग्राम
• प्याज - 1 मध्यम आकार
• टमाटर - 1 मध्यम आकार
• अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
• हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
• जीरा - 1 चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• बाजरा का आटा - 2 कप

निर्देश:

1. सर्वप्रथम, चने के साग को अच्छे से धोकर काट लें।
2. कढ़ाई में तेल गरम करें, फिर उसमें जीरा डालकर भूनें।
3. इसके बाद, प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
4. अब टमाटर और हल्दी डालें, और इसे अच्छे से पकाएँ।
5. फिर चने का साग डालें और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं, थोड़ी देर पकने दें।
6. अंत में, नमक डालें और गरमा-गरम परोसें।

बाजरा की रोटी बनाने का तरीका

बाजरा की रोटी ठंडी के मौसम में ऊर्जा देने वाला विकल्प है। इसका सेवन करने से शरीर को आवश्यक गर्मी मिलती है। बाजरा का आटा न केवल कड़क होता है, बल्कि यह चने के साग के साथ मिलकर एक संपूर्ण भोजन बनाता है।

सामग्री:

• बाजरा का आटा - 2 कप
• नमक - स्वादानुसार
• पानी - गूँथने के लिए

निर्देश:

1. बाजरा के आटे में नमक डालें और थोड़े-थोड़े पानी से गूँथ लें।
2. गूंधे हुए आटे की छोटी लोइयां बनाएं।
3. लोई को बेलकर रोटी तैयार करें।
4. तवे पर रोटी को अच्छे से सेंकें, और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएँ।
5. गरमा-गरम बाजरा की रोटी को चने के साग के साथ परोसें।

ये चने का साग और बाजरा की रोटी सर्दियों में आपके खाने का स्वाद बढ़ाएंगे और आपकी सेहत को बनाए रखने में मदद करेंगे। तो इंतज़ार किस बात का? आज ही इस विशेष रेसिपी को अपनाएं और अपने परिवार को एक बेहतरीन भोजन का आनंद दें।

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समापन विचार

चने का साग और बाजरा की रोटी एक उत्कृष्ट संयोजन है, जो न केवल आपको ठंड से बचाता है, बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी उत्तम बनाए रखता है। इस सर्दी में इस खास रेसिपी को अवश्य बनाएं और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। Keywords: चने का साग, बाजरा की रोटी, सर्दियों में खाना, पौष्टिक रेसिपी, चने का साग बनाने की विधि, बाजरा रोटी कैसे बनाएं, सर्दी में ठंडी से राहत, स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन, AVPGANGA.com, भारतीय खाना.