एकदम जालीदार बनेगा ढोकला, गर्मी में बनाकर खाएं ठंडा-ठंडा खाएं, सिर्फ 15 मिनट में तैयार ढोकला की रेसिपी

AVP Ganga

गर्मी के मौसम में जब ठंडी-ठंडी चीजों का मन हो, तब ढोकला एक बेहतरीन विकल्प होता है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता। खासकर जब आप इसे मात्र 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं। इस लेख में, हम आपको बताएंगे एक ऐसी आसान और त्वरित ढोकला रेसिपी, जो एकदम जालीदार और नरम बनता है। इस रेसिपी को अपने घर पर बनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों को नये स्वाद का अनुभव करा सकते हैं।

सामग्री

इस जालीदार ढोकला के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 1 कप बेसन (चने का आटा)
• 1/2 कप दही
• 1/2 कप पानी
• 1 चम्मच ईनो फलता (इसे जालीदार बनाने के लिए)
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• नमक स्वादानुसार
• तड़के के लिए तेल, राई, और हरा धनिया

बनाने की विधि

ढोकला तैयार करने की विधि बेहद सरल है। सिर्फ 15 मिनट में आप स्वादिष्ट ढोकला बना सकते हैं।

चरण 1: तैयार करना

सबसे पहले एक बर्तन में बेसन, दही, हल्दी, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते जाएं जब तक कि आपको सुगंधित और गाढ़ा मिश्रण न मिल जाए।

चरण 2: ईनो मिलाना

अब जब मिश्रण तैयार हो जाए, तब उसमें ईनो फलता डालें और अच्छे से मिलाएं। इससे डो़कला जालीदार बनेगा।

चरण 3: भाप में पकाना

एक स्टीमर में पानी डालें और उसमें इडली ट्रे या किसी और बर्तन में मिश्रण डालें। इसे स्टीम करने के लिए 10-12 मिनट तक पकने दें।

चरण 4: तड़का लगाना

ध्यान दें, ढोकला के तैयार होने के बाद, उसे बाहर निकालें और गर्मागरम तड़के के लिए थोड़ा तेल, राई और हरा धनिया डालें। इससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

निष्कर्ष

इतना आसान और त्वरित ढोकला न सिर्फ आपकी भूख को शांत करेगा, बल्कि परिवार और दोस्तों के साथ गर्मी के मौसम में एक बेहतरीन स्नैक के रूप में भी परोसा जा सकता है। इसे आप ठंडा-ठंडा खा सकते हैं जो निश्चित ही गर्मी में ताजगी का अहसास कराएगा। गर्मी में ढोकला बनाएं और इसका मजा लें।

रेसिपी की यह जानकारी आपको जरूर पसंद आई होगी। ज्यादा जानकारी के लिए हमारे वेबसाइट पर जाएं। AVP Ganga के साथ जुड़ें।

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