जाने वाली है सर्दी, अभी बनाकर रख लें इन 3 सब्जियों का अचार, सालभर रोटी पराठे के साथ लें स्वाद

सर्दी का मौसम आते ही हम सभी को गरमागरम खाने का खूब शौक होता है। इस दौरान कई तरह की ताजगीदार सब्जियों का आनंद उठाना मुमकिन होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सर्दी के कुछ मौसम के फायदेमंद सब्जियों का अचार बनाकर रखने से आप पूरे साल उनके स्वाद का मजा ले सकते हैं? आज हम आपको बताने जा रहे हैं उन 3 खास सब्जियों के बारे में, जिनका अचार बनाने से आप रोटी और पराठे के साथ स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं।

1. सरसों के साग का अचार

सरसों का साग सर्दी में मिलने वाली सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। इसका अचार बनाना बेहद आसान होता है। इसमें इस्तेमाल होने वाले मसालों के साथ, यह अचार लार्ज मात्रा में प्रोटीन और आयरन प्रदान करता है। सरसों का साग का अचार खाने में तीखा और चटपटा होता है।

2. गाजर का अचार

गाजर में कारोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। गाजर का अचार बनाकर रखने से आप न केवल स्वाद का आनंद ले सकते हैं, बल्कि अपनी सेहत का भी ध्यान रख सकते हैं। इसे अदरक, नींबू, और मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जो इसे एक विशेष चटपटा स्वाद देता है।

3. मूली का अचार

मूली का अचार सर्दी में एक बेहतरीन विकल्प है। मूली सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है, और इसका अचार बहुत तीखा होता है। इसे लहसुन और मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जो इसे और भी खास बनाता है।

इन तीनों सब्जियों का अचार बनाकर आप सर्दी के खत्म होते ही स्वादिष्ट भोजन का लुत्फ ले सकते हैं। खासकर रोटी और पराठे के साथ इसका सेवन करना आपके खाने में और भी चार चांद लगा देगा।

तो जल्दी करें और इन सब्जियों का अचार बनाएं और सालभर इसका आनंद लें। News by AVPGANGA.com Keywords: सर्दी में अचार बनाना, गाजर का अचार, मूली का अचार, सरसों का अचार, रोटी पराठे के साथ अचार, सर्दी की सब्जियां, सर्दी में खाने की रेसिपी, सालभर अचार का स्वाद, अचार बनाने की विधि, ताजगीदार अचार रेसिपी.