दही वड़ा की सौंठ कैसे बनाते हैं, इस रेसिपी से आएगा हलवाई जैसा स्वाद, सिर्फ 10 मिनट में मीठी चटनी तैयार

लेखक: प्रिया शर्मा, टीम नेतानागरी

AVP Ganga

परिचय

दही वड़ा एक ऐसा स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है, जिसे खाने का मन हर किसी को करता है। सर्दी हो, गर्मी हो या बरसात, दही वड़ा हर मौसम में लोगों का फेवरेट स्नैक्स होता है। अगर आपको अपने घर पर हलवाई जैसा स्वाद चाहिए, तो हमारा आज का लेख आपके लिए बहुत फायदेमंद होगा। हम आपको सौंठ की आसान रेसिपी बताएंगे, जिससे आप सिर्फ 10 मिनट में मीठी चटनी तैयार कर सकते हैं।

सौंठ बनाने की सामग्री

सौंठ बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सौंठ (सूखी अदरक)
• 200 ग्राम गुड़
• 1 कप पानी
• 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 1/4 चम्मच हिंग

सौंठ बनाने की विधि

सौंठ बनाने के लिए निम्नलिखित चरणों को ध्यान से पालन करें:

1. एक पैन में 1 कप पानी डालें और उसमें गुड़ डालें। गुड़ को तब तक उबालें जब तक वह पूरी तरह से घुल ना जाए।
2. अब इसमें सूखी अदरक (सौंठ) डालें और अच्छे से मिला लें।
3. इसके बाद काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, और हिंग डालें। सबको अच्छे से हिलाएं।
4. 3 से 4 मिनट तक उबालें और फिर आंच बंद कर दें।
5. आपकी मीठी चटनी तैयार है। इसे ठंडा करके दही वड़े के साथ परोसें।

दही वड़ा के साथ परोसने का तरीका

दही वड़ा के साथ सौंठ चटनी को परोसना और इसे दही, भुने चने और हरे धनिये से सजाना एक बेहतरीन अनुभव होता है। चटनी का मीठा और चटपटा स्वाद दही वड़े में चार चांद लगा देता है।

निष्कर्ष

दही वड़ा के इस खास सौंठ के साथ, आप अपने घर में हलवाई जैसा स्वाद लाने में सफल हो सकते हैं। बस आप इन आसान स्टेप्स का पालन करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें। हमारी रेसिपी को अपने अनुभव साझा करने के लिए भूलें नहीं। अपने और आपके प्रियजनों के लिए इसे अवश्य बनाएं। AVP Ganga के साथ जुड़े रहें और इसी तरह की रेसिपी के लिए हमारी वेबसाइट पर विजिट करें।

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