नवरात्रि में बनाएं स्वाद से भरपूर मखाना बादाम की खीर, व्रत के लिए है बेहतरीन ऑप्शन, नोट करें रेसिपी

AVP Ganga द्वारा प्रस्तुत, इस लेख में हम जानेंगे कि नवरात्रि के पवित्र अवसर पर मखाना बादाम की खीर कैसे बनाई जाती है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि व्रत के दौरान एक बेहतरीन विकल्प भी है।

परिचय

नवरात्रि, उत्सव और पूजा का समय होता है। इस दौरान, भक्तों द्वारा व्रत रखा जाता है, जिसमें विशेष ध्यान रखा जाता है कि कौन-कौन से आहार का सेवन करना है। मखाना और बादाम जैसी स्वस्थ सामग्रियों का उपयोग करके बनायीं जाने वाली खीर, इस पर्व पर एक खास डिश है। आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि और इसके स्वास्थ्य लाभ।

मखाना बादाम की खीर के फायदें

मखाना, जिसे फॉकस के नाम से भी जाना जाता है, हेल्दी और पौष्टिक होता है। यह वजन कम करने, दिल की सेहत सुधारने और पाचन में मदद करने में सहायक होता है। दूसरी ओर, बादाम में मौजूद फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स, शरीर के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। इन दोनों का संयोजन एक बेहतरीन डिश तैयार करता है।

रेसिपी: मखाना बादाम की खीर बनाने की विधि

सामग्री

• 1 कप मखाना
• 1/2 कप बादाम (भिगोकर छिलका उतरा हुआ)
• 1 लीटर दूध
• 1/2 कप चीनी (स्वाद अनुसार)
• 1/2 tsp इलायची पाउडर
• 1/4 कप पानी
• केसरी रंग (वैकल्पिक)
• पत्ते पिस्ता (सजावट के लिए)

बनाने की विधि

1. सबसे पहले, मखाने को छोटे टुकड़ों में काट लें और बादाम को भी बारीक काट लें।
2. अब, एक पैन में दूध गरम करें और उसमें मखाना डालकर उबालें।
3. जब दूध उबलने लगे, तो उसमें चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं।
4. बाद में, इलायची पाउडर और केसरी रंग डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
5. फिर, इसे कुछ मिनटों तक पकने दें।
6. खीर तैयार होते ही, इसे ठंडा करके पिस्ता से सजाएं और पेश करें।

निष्कर्ष

मखाना बादाम की खीर, नवरात्रि के व्रत के दौरान एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह प्लेन मिष्ठानों की तुलना में ज्यादा हेल्दी है। इस खीर का आनंद परिवार और मित्रों के साथ लें और इस नवरात्रि को खास बनाएं।

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