बनारसी चूड़ा मटर रेसिपी, ऐसा स्वाद मिलेगा कि 1-2 प्लेट खाने के बाद भी मन नहीं भरेगा, बार-बार ट्राई करेंगे ये हेल्दी स्नैक्स

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लेखिका: प्रियंका शर्मा, टीम नेटानागरी

खाने का शौक रखने वाले हर व्यक्ति के लिए बनारसी चूड़ा मटर एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी। खासकर शाम के नाश्ते में इसे चाट के रूप में पेश किया जा सकता है। इस लेख में हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे बनाना है बनारसी चूड़ा मटर, जो आपके स्वाद को एक नया एहसास देगा।

क्या है बनारसी चूड़ा मटर?

बनारसी चूड़ा मटर मुख्य रूप से चूड़े (फ्लैट राइस) और मटर के मिश्रण से तैयार किया जाता है। इसमें मसाले, और कुछ चटपटे तत्व मिलाए जाते हैं ताकि इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सके। यह एक हेल्दी स्नैक्स है जिसे बच्चें और बड़े दोनों ही पसंद करेंगे।

बनाने की सामग्री

प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करने से न केवल स्वाद आता है बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बेहतर होता है। इस व्यंजन के लिए आपको चाहिए:

• 2 कप चूड़ा
• 1 कप उबली हुई हरी मटर
• 2 बड़े चम्मच मूंगफली (भुनी हुई)
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• थोड़ा सा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• 1-2 चम्मच नींबू का रस
• नमक (स्वादानुसार)
• 1 चुटकी हल्दी
• 1 चुटकी स्वादिष्ट चाट मसाला

बनाने की विधि

बनारसी चूड़ा मटर बनाने की प्रक्रिया बेहद सरल है। इसे निम्नलिखित चरणों में बनाया जा सकता है:

1. एक बड़े बर्तन में चूड़ा लें और उसमें हल्का सा पानी डालकर अच्छे से मिला लें।
2. अब इसमें उबली हुई हरी मटर, मूंगफली, प्याज, हरी मिर्च और धनिया डालें।
3. इसके बाद नींबू का रस, नमक, हल्दी और चाट मसाला डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।
4. अब इसे थोड़ी देर के लिए रख दें ताकि सभी मसाले अच्छी तरह मिक्स हो जाएं।

स्वाद और पोषण

बनारसी चूड़ा मटर एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि इसमें प्रोटीन, फाइबर और कई तरह के पोषक तत्व भी होते हैं। इसे खाने के बाद बार-बार खाने का मन करेगा। यह स्नैक्स खासकर उन लोगों के लिए आदर्श है जो हेल्दी विकल्पों की तलाश में हैं।

निष्कर्ष

इस हेल्दी और स्वादिष्ट बनारसी चूड़ा मटर रेसिपी को आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ शेयर करें। यकीन मानिए, यह न केवल खाने में मजेदार होगा बल्कि आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे। इसे साथ में पकोड़े या चटनी के साथ परोसा जा सकता है। हेल्थ और टेस्ट का यह अद्भुत मिलाजुला अनुभव आपके हर नाश्ते को खास बना देगा।

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