बसंत पंचमी के दिन ऐसे बनाएं केसर वाली खीर, मां सरस्वती को चढ़ाएं स्पेशल भोग

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लेखिका: निधि शर्मा, टीम नेतानागरी

परिचय

बसंत पंचमी, जिसे सरस्वती पूजा भी कहते हैं, ज्ञान और संगीत की देवी मां सरस्वती की आराधना का एक महत्वपूर्ण पर्व है। इस दिन विशेष रूप से लोग केसर वाली खीर बनाकर देवी को भोग अर्पित करते हैं। इस लेख में हम आपको केसर वाली खीर बनाने की विधि साझा करेंगे, ताकि आप अपने घर में भी इस विशेष खीर का आनंद ले सकें और देवी को प्रसन्न कर सकें।

केसर वाली खीर बनाने की सामग्री

केसर वाली खीर बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 कप बासmati चावल
• 1/2 कप चीनी
• 1 लीटर दूध
• एक चुटकी केसर
• 2-3 इलायची (पीसी हुई)
• 1/4 कप मेवे (बादाम, काजू, और किशमिश)
• 1-2 टेबल स्पून घी

खीर बनाने की विधि

अब हम जानते हैं कैसे इस विशेष खीर को बनाना है:

1. पहले बासmati चावल को अच्छे से धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
2. एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें मेवे डालकर हल्का सुनहरा भूनें। फिर उन्हें निकालकर अलग रख दें।
3. वहीं कढ़ाई में भिगोये हुए चावल डालें और अच्छे से मिलाएँ।
4. अब इसमें दूध डालें और उबालें। जब दूध उबलने लगे तो आंच को धीमा कर दें।
5. इसके बाद, पिसी हुई इलायची और चीनी डालें।
6. अंत में, एक चुटकी केसर को उबले हुए दूध में डालें और अच्छे से मिलाएं।
7. कुछ देर पकाने के बाद, खीर को सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से भुने हुए मेवे से सजाएं।

मां सरस्वती को भोग चढ़ाने का महत्व

बसंत पंचमी के दिन मां सरस्वती को विशेष भोग अर्पित करने से समृद्धि और ज्ञान की प्राप्ति होती है। यह दिन छात्रों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होता है। इस दिन विद्या की देवी को भोग अर्पित कर उनकी कृपा प्राप्त करना संभव होता है।

निष्कर्ष

बसंत पंचमी का पर्व ज्ञान और शिक्षा का प्रतीक है। इस दिन केसर वाली खीर बनाकर मां सरस्वती को भोग अर्पित करने से आपके जीवन में सकारात्मकता और समृद्धि आएगी। यह न सिर्फ एक स्वादिष्ट व्यंजन है बल्कि देवी की आराधना करने का एक साधन भी है। तो इस बसंत पंचमी पर तैयार करें यह विशेष खीर और देवी को अर्पित करें।

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