ये है बाजरा की रोटी की सर्दियों में बेहतरीन रेसिपी

सर्दियों का मौसम आते ही बाजरा की रोटी का स्वाद हर घर में लाजवाब होता है। यह न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। आज हम यहाँ पर साझा कर रहे हैं एक बेहतरीन रेसिपी, जिससे आप बिना फटे और टूटे गोल रोटियाँ बना सकेंगे। News by AVPGANGA.com

बाजरा की रोटी के फायदे

बाजरा एक उत्तम अनाज है, जो विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होता है। यह ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखता है और ऊर्जा प्रदान करता है। साथ ही, यह पाचन में भी मदद करता है। सर्दियों में बाजरा की रोटी का सेवन आपको ताजगी और शक्ति प्रदान करेगा।

बाजरा की रोटी बनाने की सामग्री

बाजरा की रोटी बनाने के लिए जरूरी सामग्री इस प्रकार है:

• 1 कप बाजरा का आटा
• 1/4 कप गेहूं का आटा (सहायता के लिए)
• नमक स्वादानुसार
• पानी आवश्यकतानुसार
• घी या मक्खन (परोसने के लिए)

गोल रोटी बनाने की विधि

बाजरा की रोटी बनाने की विधि आसान है:

1. सबसे पहले, बाजरा और गेहूं का आटा एक बर्तन में डालें और उसमें नमक मिलाएँ।
2. अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटे को अच्छी तरह गूंद लें।
3. गूंदे हुए आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
4. अब थोड़े से आटे की लोइयां बनाकर बेलन से बेलें।
5. गर्म तवे पर रोटी डालकर अच्छे से सेंकें।
6. दोनों तरफ से सुनहरे रंग की होने पर घी लगाएँ और गर्मागर्म परोसें।

बाज़ार के लिए टिप्स

बाजरा की रोटी को बिना फटे बनाने के लिए आपको आटे को अच्छे से गूंदना होगा और बेलते समय थोडी दरजीन का ध्यान रखना होगा। साथ ही, तवे की गर्मी भी सही रखनी चाहिए।

निष्कर्ष

इस प्रकार, आप सर्दियों में बाजरा की रोटी बना सकते हैं, जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहतमंद भी है। इसे आप अपने परिवार के साथ गर्मागर्म परोसें और सर्दियों की सर्दी में गर्माहट का एहसास करें। News by AVPGANGA.com पर और जानकारी के लिए हमारे साथ जुड़े रहिए!

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