क्या कभी खाई है खसखस की चटनी, स्वाद से भरपूर यह रेसिपी सेहत के लिए है फायदेमंद, झटपट नोट करे लें विधि

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लेखिका: साक्षी शर्मा, टीम नेटानागरी

परिचय

क्या आपने कभी खसखस की चटनी का स्वाद लिया है? यदि नहीं, तो आज हम आपको एक अद्भुत रेसिपी से मिलवाने जा रहे हैं जो स्वाद में तो लाजवाब है ही, साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद है। खसखस की चटनी एक बेजोड़ व्यंजन है, जिसे जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। चलिए जानते हैं इस खास रेसिपी की विधि।

खसखस की चटनी के फायदे

खसखस, जिसे पोपी सीड्स भी कहा जाता है, अपनी अनोखी विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, और आवश्यक मिनरल्स होते हैं। इसके सेवन से शरीर को ऊर्जा मिलती है और यह पाचन क्रिया को सुधारने में भी मदद करती है। इसके अलावा, खसखस की चटनी दिल को स्वस्थ रखने और तनाव कम करने में मददगार साबित होती है।

सामग्री

• 1 कप खसखस
• 2-3 हरी मिर्च
• 1 इंच अदरक
• 1/2 कप दही
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 टेबल स्पून नींबू का रस
• 1 चुटकी जीरा
• धनिया पत्ती सजावट के लिए

विधि

चरण 1: सबसे पहले खसखस को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें।

चरण 2: भुने हुए खसखस को एक मिक्सर जार में डालें। इसके साथ हरी मिर्च, अदरक, दही, और नमक डालें।

चरण 3: अब इन्हें अच्छे से पीस लें। अगर जरूरत हो, तो थोड़ा पानी डाल सकते हैं।

चरण 4: चटनी को एक बर्तन में निकालें और उसमें नींबू का रस और जीरा डालकर अच्छे से मिला लें।

परोसने का तरीका

आपकी खसखस की चटनी तैयार है! इसे धनिया पत्ती से सजा कर परोसें। यह चटनी पराठे, चावल या कच्ची सब्जियों के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है।

निष्कर्ष

अगर आप एक नई और स्वस्थ रेसिपी की तलाश में हैं, तो खसखस की चटनी आपके लिए बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाना बेहद सरल है, और इसके सेहत लाभ भी अनगिनत हैं। अब बेशकीमती खसखस के स्वाद और गुणों का आनंद उठाएं और अपने खान-पान में इसका समावेश करें।

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