शाम की चाय के साथ खाएं गाजर आलू की टिक्की, एकदम करारी और सुपरहेल्दी स्नैक्स की ये है रेसिपी

AVP Ganga

लेखक: कुमुदिनी चतुर्वेदी, टीम नेतनागरी

परिचय

शाम का समय हो और चाय के साथ एक स्वादिष्ट स्नैक्स का मन न करे, ऐसा कौन नहीं चाहता? गाजर और आलू की टिक्की एक ऐसा विकल्प है जो न केवल कुरकुरी और स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इस आर्टिकल में हम जानेंगे कि कैसे आप इन शानदार टिक्की को बना सकते हैं, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के दिलों में जगह बना लेंगी।

सामग्री

गाजर आलू की टिक्की बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 2 बड़े आलू (उबले हुए)
• 1 कप गाजर (कद्दूकस की हुई)
• 1/2 कप ब्रेडक्रंब्स
• 1/2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/2 टीस्पून हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1 टीस्पून जीरा
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल

विधि

स्टेप 1: सामग्री को मिक्स करें

सबसे पहले, उबले हुए आलू को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह से मैश करें। फिर उसमें कद्दूकस की हुई गाजर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, जीरा और नमक मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करें और एक समान मिश्रण बना लें।

स्टेप 2: टिक्की तैयार करें

अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां बनाएं और फिर इन्हें हल्का सा चपटा करें ताकि टिक्की का आकार आ सके। इसके बाद, ब्रेडक्रंब्स में इन टिक्कियों को अच्छे से रोल करें ताकि ब्रेडक्रंब्स टिक्की पर अच्छी तरह चिपक जाएं।

स्टेप 3: तलना

कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें तैयार टिक्कियों को डालें। सुनहरे भूरे रंग की होने तक इन्हें तलें। एक बार में जितनी टिक्की आपकी कढ़ाई में आ जाएं, उतनी डालें ताकि वे अच्छी तरह तले।

परोसने का तरीका

गाजर आलू की टिक्की को गर्मागर्म हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें। चाय के साथ इन टिक्कियों का अद्भुत मेल आपको एक नई अनुभव देगा।

निष्कर्ष

गाजर आलू की टिक्की एक हेल्दी स्नैक है, जो न केवल शानदार स्वाद देती है बल्कि पोषण भी प्रदान करती है। इसे बनाना आसान है और यह जल्दी ही आपकी शाम की चाय का सबसे पसंदीदा साथी बन जाएगी। तो, अगली बार जब आप चाय पीने बैठे, तो इस रेसिपी को आजमाना न भूलें।

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